Какво е свиването на добитъка и защо е важно?

Какво е Свиване на добитъка и защо е важно?

 Свиването на добитъка е критичен, но често пренебрегван аспект на отглеждането на животни и управлението на добитъка. Тя се отнася до загубата на тегло при животни - предимно говеда, овце и прасета - между времето, когато напускат фермата и времето, в което достигнат до пазара или преработвателното съоръжение. Тази загуба на тегло може да възникне поради различни фактори, включително стрес, дехидратация и метаболитни промени. Въпреки че може да изглежда като незначителен проблем, свиването на добитъка има значително икономическо, етично и оперативно значение за фермерите, животинските индустрии и потребителите.

В тази статия ще проучим какво е свиването на добитъка, причините му, защо има значение и как може да бъде сведен до минимум чрез по -добри практики за управление.

Какво е Свиване на добитък ?

Свиването на добитъка, известно още като 'свиване, ' е намаляването на живата тегло на животните по време на периода на транспортиране, обработка или задържане. Това явление се наблюдава най -често при говеда, но също така засяга други добитък като прасета, овце и кози. Свиването обикновено се случва в две форми:

1. Запълнете свиване: Това е загубата на тегло поради изпразването на храносмилателния тракт. Животните могат да дефектират или уринират по време на транспортиране, което води до временно намаляване на теглото.

   
   

2. Свиване на тъканите: Това се отнася до загубата на действителна телесна маса, като мускули или мазнини, поради стрес, дехидратация или метаболитни процеси.

Докато свиването на запълване често е временно и може да бъде възвърнато с правилно хранене и хидратация, свиването на тъканите представлява по -постоянна загуба, която пряко влияе върху стойността на животното.

Какво причинява Свиване на добитък ?

Свиването на добитъка се причинява от комбинация от естествени и свързани с човека фактори. Разбирането на тези причини е първата стъпка към минимизиране на неговото въздействие.

1. Естествени причини

• Метаболитни процеси: животните горят енергия дори в покой. По време на периодите на транспортиране или задържане те може да нямат достъп до достатъчно храна, което води до разграждане на телата им и мускули за енергия.

• Дехидратация: Водата е от съществено значение за поддържане на теглото и цялостното здраве. Животните, които са лишени от вода, дори за кратки периоди, могат да отслабнат.

• Стрес: Стресът задейства физиологичните отговори, като повишена сърдечна честота и производство на кортизол, което може да доведе до загуба на тегло.

  
  

2. Причини, свързани с човека

• Транспорт: Дългите времена на пътуване, пренаселеността и лошата вентилация по време на транспортирането са основни допринасящи за свиване. Животните също могат да бъдат изложени на екстремни температури, като допълнително изостря стрес и дехидратация.

• Практики за обработка: Грубата работа, като прекомерна употреба на продукти или силни шумове, може да плаши животните и да повишат нивата на стрес.

• Графики за хранене и поливане: Несъответстващ или недостатъчен достъп до храна и вода преди и по време на транспортирането може да доведе до значителна загуба на тегло.

Защо е на добитъка ? Важното свиване

Свиването на добитъка не е просто незначително неудобство-има далечни последици за фермерите, животновъдството и потребителите.

1. Икономическо въздействие

• Финансови загуби за земеделските производители: Животът често се продава по тегло, така че дори малък процент от свиване може да доведе до значителни финансови загуби. Например, 5% намаление на теглото за 1000-килограмов волан се превръща в загуба от 50 паунда, което може да възлиза на стотици долари в зависимост от пазарните цени.

• Повишени оперативни разходи: Свиването също може да доведе до по -високи разходи за фураж, вода и транспорт, тъй като земеделските производители може да се наложи да инвестират повече ресурси, за да компенсират загубата на тегло.

  
  

2. Притеснения на хуманното отношение към животните

• Здраве и благополучие: Стресовите състояния, които водят до свиване, могат да навредят на здравето на животните, което ги прави по-податливи на болести и намаляване на цялостното им качество на живот.

• Етични съображения: Тъй като потребителите стават по -наясно с проблемите на хуманното отношение към животните, практиките, които допринасят за свиване, могат да навредят на репутацията на фермерите и индустрията.

  
  

3. Въздействие върху качеството на месото

• Намалена пазарна стойност: свиването може да повлияе на качеството на месото, което води до по -строги или по -малко ароматни продукти. Това може да доведе до по -ниски цени и намалена удовлетвореност на потребителите.

• Отпадъци: В тежки случаи свиването може да направи животните негодни за продажба, което води до отпадъци и допълнителни финансови загуби.

Как да сведем до минимум на добитъка Свиване

Намаляването на свиването на добитъка изисква комбинация от правилни управленски практики, внимание към хуманното отношение към животните и инвестициите в инфраструктура. Ето някои стратегии, които да помогнат за минимизиране на свиването:

1. Подобряване на транспортните практики

• Минимизиране на времето за пътуване: Планирайте маршрути за намаляване на продължителността на транспорта и избягване на ненужни закъснения.

• Осигурете правилна вентилация и пространство: Пренаселеността и лошата вентилация могат да увеличат стреса и дехидратацията. Осигурете адекватно пространство и въздушен поток по време на транспортиране.

• Избягвайте екстремни температури: транспортирайте животни по време на по -хладни части на деня и избягвайте да ги излагате на екстремна топлина или студ.

  
  

2. Оптимизиране на храненето и хидратацията

• Осигурете достъп до вода: Уверете се, че животните имат достъп до вода преди, по време и след транспортиране. Дехидратацията е основен принос за свиването.

• Поддържайте графиците за хранене: Избягвайте внезапни промени в диетата и осигурете постоянен достъп до храна, за да предотвратите метаболитен стрес.

  
  

3. Намалете стреса

• Нежно боравене: Тренирайте персонала, за да се справят спокойно с животните и да избягват груби практики като прекомерна употреба на продукти или силни шумове.

• Запознайте животните с боравенето: Постепенно аклиматизирайте животните към процедурите за работа, за да намалите страха и безпокойството.

  
  

4. Следете здравето и благосъстоянието

• Редовни прегледи: Наблюдавайте животните за признаци на заболяване или стрес и се справят незабавно с всички проблеми.

• Използвайте технология: Инвестирайте в инструменти като мащаби на тежести и системи за мониторинг, за да проследявате свиването и идентифицирането на области за подобрение.

Заключение

Свиването на добитъка е многостранен въпрос, който засяга икономическата жизнеспособност на земеделието, благосъстоянието на животните и качеството на продуктите, достъпни за потребителите. Разбирайки неговите причини и прилагайки най -добрите практики, фермерите и мениджърите на добитък могат да сведат до минимум свиването, да подобрят здравето на животните и да подобрят устойчивостта на техните операции.

Разглеждането на свиването на добитъка не е само за намаляване на финансовите загуби - това също е за насърчаване на етичните и устойчиви селскостопански практики. Тъй като търсенето на висококачествено, етично произведеното месо продължава да нараства, минимизирането на свиването ще играе решаваща роля за посрещане на очакванията на потребителите и гарантиране на дългосрочния успех на индустрията на добитъка.